La resistenza in cucina (Codice: )

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La resistenza in cucina
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Ricette del tempo di guerra per resistere in tempo crisi

Autore:  Roberta Pieraccioli

Dati: 2014, brossura grecata e fresata, 176 pagine

Formato: 15x21

ISBN:  978-88-97157-39-7

Prezzo:  12,00 €

 

Descrizione:

Una raccolta di ricette nate dall’interesse per il periodo che va dall'inizio della seconda Guerra Mondiale fino alla Resistenza e alla Liberazione, dalla passione per la ricerca che ha portato l’autrice a scavar sempre più in profondità non solo nei fatti storici di quei momenti, più o meno noti a tutti, ma nella vita di ogni giorno. A questo interesse è stata associata la crisi degli ultimi anni, che sta costringendo le famiglie alla riduzione degli sprechi e anche dei consumi in tutti i settori, compreso il settore alimentare.

Unendo così quello che è stato trovato nelle ricerche sulla vita quotidiana in tempo di guerra, sopratutto in merito all'alimentazione, alla ricerca di soluzioni anti-crisi in cucina, son state rispolverate ricette dimenticate della tradizione familiare e altre cercate altre nei vecchi libri di cucina. Ricette fatte con poco e nulla o comunque prevalentemente con ingredienti poveri ma tuttavia ottime, soprattutto se rivisitate in chiave contemporanea, visto che oggi è possibile permettersi (nonostante la crisi) molto di più di quello che si potevano permettere le nostre nonne e bisnonne in tempo di guerra.

Collana:

Mangiare bene per vivere bene. Ricette e racconti da condividere, cucinando con amore e gustando buon cibo in compagnia.

Buon appetito!

Prezzo: 12.00 EUR
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