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Mollica's Toscana

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S. Daddi

Sapori e tradizioni, evoluzioni e ironia toscana come ingredienti principali di questo libro tutto da assaporare.
“Questo libro è fatto di decaloghi, un maniera ironica di porsi di noi toscani, critici e campanilisti, amanti incondizionati della propria terra.
Attraverso questi vogliamo cogliere un po’ l’ essenza delle tradizioni culinarie, non soffermandoci solo sulla ricetta, ma sulla sacralità del piatto. Ci sono delle regole, dei rituali importanti tanto quanto la qualità degli ingredienti e il procedimento.”

Quantità

74
2018-08-03

Scheda tecnica

ISBN
978-88-97157-67-0
Autore
Silvia Daddi
Dati
2018, brossura grecata e fresata, 160 pagine
Formato
15 x 21