{"id":845,"date":"2020-03-09T16:33:26","date_gmt":"2020-03-09T16:33:26","guid":{"rendered":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/?product=mollicas-lenciclopedia-della-cucina-toscana-parte-1"},"modified":"2024-04-17T21:14:25","modified_gmt":"2024-04-17T21:14:25","slug":"mollicas-lenciclopedia-della-cucina-toscana-parte-1","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/?product=mollicas-lenciclopedia-della-cucina-toscana-parte-1","title":{"rendered":"Mollica&#8217;s &#8211; L&#8217;enciclopedia della Cucina Toscana Parte 1"},"content":{"rendered":"","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h6>di Silvia Daddi<\/h6>\n<p>Questo terzo libro \u00e8 il frutto di anni di studio e di ricerca, la raccolta del nostro sapere e curiosit\u00e0 sulla Cucina Toscana. Cosa troverete in questa Enciclopedia? Decaloghi: i 10 punti imprescindibili, ironici e pungenti che richiamano al campanilismo toscano anche nei piatti; Ricette: quelle vere, non macchiate dalle mode del momento; Storie, miti e leggende: vi accompagneranno alla scoperta di come sono nati piatti e di come sono arrivati fino ai giorni nostri. Scopriremo insieme il &#8220;Sarcigno&#8221;, che tanto mi piace come parola e suono, quel valore aggiunto insito nella toscanit\u00e0, quel gusto rude, duro ma familiare, quell&#8217;ingrediente segreto che non si trova pi\u00f9. Riscopritelo insieme a noi, tra una risata e una mangiata di gusto. Buon appetito, anzi buona lettura!<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1289,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[281],"product_tag":[],"class_list":["post-845","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-altracucina","rishi-post","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/845","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=845"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=845"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=845"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ouverturedizioni.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=845"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}